Er du lidenskapelig opptatt av kortreiste og lokale råvarer? Ønsker du å dyrke kreativitet og jobbe med et team som streber mot samme mål? På Hotell Frøya nyter vi godt av å være lokalisert midt i matfatet her ved trøndelagskysten og har utallige muligheter og ressurser rundt oss.

Akkurat nå er vi på utkikk etter en kjøkkensjef som er engasjert, arbeidsom og kvalitetsbevisst. Innehar god fagkompetanse og er genuint interessert i å gi gjestene våre gode matopplevelser.

Den blå åker, med alle dens råvarer er noe vi streber for å inkludere både i vår ala carte meny og på våre buffeter. Her kan man få utfolde seg i ulike temakvelder, spennende selskaper eller gjennom andre kreative ideer.

OM Frøya og Hotell Frøya:

Hotell Frøya er ikke bare et hotell, men også en møteplass for tilreisende og lokalbefolkningen hvor vi er opptatt av gjestens helhetsopplevelse. Et koselig hotell med engasjerte medarbeidere med et genuint ønske om at gjester skal trives her hos oss.

Et flott hotell med 60 hotellrom, 22 leiligheter/hybler, moderne kurs- og konferansefasiliteter, i tillegg til selskapslokaler og et kjøkken hvor lokale råvarer og kortreist mat står sentralt. I «Søvæst», hotellets egen «skybar», kan gjestene trekke seg tilbake og nyte en lun atmosfære med en fantastisk utsikt over fjorden.

Å være et godt vertskap for våre gjester vil alltid være i fokus og vi er stolte over å være kåret som «Travelers Choice» på TripAdvisor over flere år, sist nå i 2022. I tillegg har vi fokus på å være et godt vertskap ovenfor hverandre som medarbeidere, noe som skaper godt samarbeid og miljø på tvers av hotellets avdelinger.

Hotell Frøya ligger helt ytterst i Trondheimsfjorden, på Frøya, ca. 2 timer fra Trondheim med bil eller båt. Frøya er et lite og koselig samfunn med en trivelig og inkluderende lokalbefolkning. Her får du umiddelbar nærhet til sjø, turer og opplevelser som fisking, havrafting, øyhopping med mer. Er du interessert i andre type fritidsaktiviteter har vi også svømmehall, fotballhall, klatrehall, kino og kultursenter her på Frøya.

Frøya er like sjarmerende i godt vær som i full storm og vi ønsker deg velkommen til kystparadiset!

ER DU VÅR PERSON?

Send oss gjerne din søknad og CV på mail - vi ser fram til å høre fra deg!

Hos oss får du:

• En spennende jobb hvor du kan utfolde deg kreativt

• Varierende og utfordrende oppgaver

• Et inkluderende team med godt humør og respekt for faget

• Konkurransedyktige lønnsbetingelser

• Jobbe på et av Midt-Norges beste hoteller med topp moderne fasiliteter

• Muligheten til å være nær naturen og råvarene

• Samarbeide med lokale matleverandører

Arbeidsoppgaver:

• Planlegge, forberede og tilberede a la carte, selskap, banketter, buffeter, lunsjer og “fine dining”.

• Utvikle og inspirere kjøkkenmedarbeidere

• Jobbe strategisk med varekost, kostnadskontroll og timestyring

• Håndtere IK-mat, renhold og sikkerhet

• Jobbe tett med alle avdelinger for å hindre matsvinn og fremme bærekraftig drift

• Være delaktig i den daglige driften av kjøkkenet, gjelder også kveld og helg

• Jobbe aktivt for godt samarbeid med andre avdelinger

Nødvendige kvalifikasjoner:

• Håndtere arbeidsdager med høyt tempo

• Evne til å skape engasjement, motivasjon og bygge team

• Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner

• Lidenskapelig opptatt av mat og faget

• Resultat og løsningsorientert

• Kunnskap om menykalkulasjoner

• Kjennskap til norske mattradisjoner

• Snakke og forstå norsk

SEND OSS GJERNE DIN SØKNAD OG CV på mail